1 - Aviso aos sóbrios: A família
de compostos conhecidos como álcoois são todos toxinas que podem matar você, quer
seja instantaneamente, de forma rápida ou gradual.
2 - No entanto, um deles, álcool
etílico ou etanol é um supérfluo da dieta humana. O arqueólogo Patrick McGovern
especula que bebidas fermentadas foram feitas a mais de 100.000 anos atrás,
quando as primeiras pessoas se espalharam para fora da África.
3 - As sementes de maçãs que Johnny
vendeu aos agricultores em todo Ohio e Indiana produziram maçãs que eram
comestíveis, mas perfeitas para fazer cidra.
4 - Segundo a Hipótese do macaco
bêbado, o nosso entusiasmo para bebidas alcoólicas deriva de impulsos de nossos
ancestrais distantes para procurar as frutas mais maduras, com mais intensidade
em energia.
5 - O condutor de zoológico: O malasiano
rotineiramente engole o equivalente a nove taças de vinho por noite em néctar
fermentado naturalmente, e ainda permanece totalmente funcional.
6 - Para um pau-d’água, nada mal.
7 - A fermentação ocorre quando
as enzimas, geralmente produzidas por leveduras, convertem moléculas de açúcar
nas uvas ou grãos, em etanol.
8 - Processo que também pode
acontecer no seu sistema digestivo,com picos em cada 100 ml de sangue entre 0,01
a 0,03 mg de álcool.
9 - Sério diretor! Médicos
japoneses observaram pacientes com “síndrome de auto-fábrica de cerveja”, em
que altos níveis de levedura cândida nos intestinos despejam tanto álcool que
elas podem causar embriaguez.
10 - Não é necessário digestão.
O etanol é uma pequena molécula simples com dois átomos de carbono, seis de
hidrogênios, e uma reserva de oxigênio que se derrama – que conseguem
transpassar - diretamente para fora do estômago e do intestino delgado para a
corrente sanguínea.
11 - A pessoa de musculatura
magra será menos afetada pela bebida do que alguém com mais gordura corporal:
tecidos ricos em água musculares absorvem o álcool de forma eficaz, impedindo-o
de chegar ao cérebro.
12 - A embriaguez é considerada
uma disfunção dos neurônios em sua cabeça, mas os pesquisadores australianos
relataram recentemente que parte do sentimento pode resultar em vez do efeito
do etanol sobre o sistema imunológico do cérebro. A descoberta pode levar a
novos tratamentos para o alcoolismo.
13 - Os tempos estão mudando. Em
1895, a Anheuser-Busch lançou a cerveja Malt-Nutrine com 1,9 por cento de teor
alcoólico, prescrito por médicos como um tônico para as mulheres grávidas e uma
bebida nutricional para as crianças.
14
- Até 1916 uísque e conhaque foram listados como medicamentos
cientificamente aprovados na Farmacopéia dos Estados Unidos.
15 - Beber e dirigir: excedentes
de vinho na Suécia são destilados em etanol, misturado à gasolina e vendido em
postos.
16 - O etanol foi amplamente
utilizado como combustível industrial na América até que um imposto sobre as
bebidas alcoólicas, arrecadados para ajudar a pagar a Guerra Civil, provocou
uma mudança para o querosene e metanol.
17 - Metanol, uma destilação de polpa de madeira pode destruir os nervos
ópticos. "Bêbado Cego" É Proibido-era gíria para danos causados por
consumo de álcool metanol de cereais que haviam sido cortados por
contrabandistas inescrupulosos.
18 - Cervejaria Interestelar: As
nebulosas onde as estrelas se formam estão repletas de hidrogênio, carbono,
oxigênio e os blocos atômicos de construção de álcool.
19 - Certamente, os astrônomos
descobriram grandes quantidades de etanol, tanto quanto 400 trilhões de
trilhões de cervejas, na G34.3 , uma nuvem interestelar distante 10.000
anos-luz da Terra.
20 - Lembrete para 2012: Não
olhar para a cortiça. O dióxido de carbono em garrafas de champanhe cria 90
libras de pressão por polegada quadrada, três vezes a pressão de pneus de
automóvel. Rolhas que atingir o olho podem causar descolamento de retina, visão
dupla e cegueira.
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