Ao longo dos últimos 150 anos da vinda da idade do mundo industrializado, o que comemos e como nós observamos tem mudado drasticamente.No seu início, as plantas são criadas com produtos químicos sintéticos que nossos corpos simplesmente não entendem. Infelizmente, a diversidade vegetal tem severamente diminuída e métodos agrícolas convencionais têm sacrificado a nutrição para um maior rendimento. "O declínio de nutrientes ocorreu porque o foco dos criadores de plantas e animais, agricultores e do agronegócio tem sido sobre os rendimentos crescentes, e não em alimentos de qualidade nutricional. A razão para esse foco é clara comódites de mercados agrícolas, política agrícola federal, e aqueles financiamentos da investigação agrícola tem recompensado o aumento de rendimento acima de tudo.", Explica o centro orgânica. Para compensar a nutrição incompleta, comemos demais, nossos corpos procurando o que eles precisam para todas as coisas que têm que fazer para permanecer saudável. Esta situação não só é acolhido por Big Food, que é incentivada. Alimentos processados são formulados para satisfazer o sabor da nutrição, mas não o conteúdo. Comer tornou-se um jogo de mente de "saciedade específica sensorial". Eis como funciona: sabores fortes em alimentos industrializados enviam sinais ao cérebro que confundem os receptores de nutrientes e o cérebro não sabe quando parar de comer. Na verdade, há um corpo inteiro de ciência dedicada a aromatização de alimentos; alimentos rápidos e lixo são especialmente concebidos para ser viciante. É apenas um bom negócio. Nestes aspectos, os produtores de alimentos manipulam o que você quer comer e quanto.
O custo dos alimentos baratos
As consequências de alimentos pobres em nutrientes são evidentes: as taxas de obesidade subiram mais e mais, que agora afetam a todos, desde os idosos a crianças. Doença crônica pode começar ainda mais cedo. Na verdade, as condições relacionadas com o sistema imune são comuns nos bebés, de eczema a doença de Crohn. Isso ocorre porque itens de mercearia comuns são carregados com aditivos de todos os tipos, incluindo conservantes, aromatizantes, corantes e organismos geneticamente modificados que desencadeiam a resposta imune. Praticamente tudo em um pacote contém açúcares adicionados, sal e gorduras adulterados. Quando as mulheres comem esses alimentos durante a gravidez ou quando os bebês recebem a fórmula infantil, estas substâncias confundem o seu sistema imunológico em desenvolvimento. Se um invasor em qualquer forma entrar no corpo, as células vão tentar metabolizar ou matá-lo. Se isso não ocorrer, as células saudáveis e substâncias químicas do corpo irão interagir com uma toxina, tentando descobrir isso e / ou armazená-lo em gordura. O sistema imunológico muda para resolver o problema e ocorre a inflamação. A inflamação crônica leva a doenças: cancro, doenças cardiovasculares, lupus, acidente vascular cerebral, doença respiratória, diabetes ... e outras.
Compreendendo a doença
A realidade é que a doença mais crônica é completamente evitável. Este fato pode chocar, mas também é libertadora. Os estados da Organização Mundial de Saúde: "Mal-entendido # 4: doenças crônicas não podem ser prevenidas. Adotando uma atitude pessimista, algumas pessoas acreditam que não há nada que possa ser feito, de qualquer maneira. Na realidade, as principais causas de doenças crônicas são conhecidas, e se esses fatores de risco foram eliminados, pelo menos 80% de todas as diabetes de tipo 2, doença cardíaca, derrame poderiam ser evitados; mais de 40% de cânceres poderia ser evitada."
As causas da doença crônica em quase todos os casos são toxicidade e deficiência.
"A carga de doenças crônicas nos EUA em grande parte resulta de uma pequena lista de fatores - incluindo risco por tabagismo, má alimentação e inatividade física (ambos fortemente associada com a obesidade), consumo excessivo de álcool, pressão arterial alta não controlada, e hiperlipidemia - que podem ser tratadas de forma eficaz para os indivíduos e populações", afirma um estudo científico.
Receita para a doença
Removendo os fatores de risco para a doença significa reduzir ou eliminar as causas.
1. Toxicidade
Toxinas são encontradas em alimentos, produtos farmacêuticos, água, tabaco, álcool, produtos de higiene pessoal e doméstico, e o ambiente externo. Eles estão praticamente em todos os lugares. Evitá-los requer esforço consciente e diligência. Se fizermos isso, não podemos sequer pensar que estão afetando negativamente a nossa saúde, porque levam a um ambiente interno tóxico.
Acima de tudo, evite o seguinte:
Açúcar refinado
gorduras fabricadas
refeições congeladas
Junk food
Comida rápida
Refrigerante
Qualquer coisa que comer para além de uma ampla variedade de alimentos frescos inteiros, é potencialmente nocivo para a nossa saúde - se não a partir do seu conteúdo, em seguida, a partir da embalagem.
2. Deficiência
Nossos corpos nos dizem quando algo está fora de sintonia: nós não vamos se sentir bem. Sinais simples, como lentidão e fadiga dar lugar a sintomas mais graves. A abordagem médica convencional para a doença é tratar os sintomas para que você se sentir melhor, que é o que queremos. Os tratamentos, no entanto, são muitas vezes pior do que a causa e pode ter efeitos a longo prazo. Sem os nutrientes corretos que vão dentro, nossos corpos não têm a munição para combater a doença, que eles são projetados para fazer.
Deficiências comuns da dieta norte-americana incluem:
Vitaminas:
UMA
B12
Colina - em vitamina família B
D
E
K
Minerais:
Cálcio
Ferro
Magnésio
Zinco
As gorduras saudáveis:
Ômega-3
Outros nutrientes:
CoQ10
Inflamação crônica = Doença Crônica
Uma combinação de toxicidade e deficiência causa inflamação do corpo como células tentar fazer mais com menos.
De O Guia de Saúde da Família , da Harvard Medical School:
"A inflamação é uma parte essencial do sistema de cura do corpo. Sem ele, os ferimentos iriam apodrecer e infecções simples poderiam ser mortais. Demasiada de uma boa coisa, porém, é francamente perigosa. Inflamação crônica de baixo grau está intimamente envolvida em todos os estágios da aterosclerose, o processo que leva as artérias entupir de colesterol. Isto significa que a inflamação prepara o palco para ataques cardíacos, a maioria dos acidentes vasculares cerebrais, doença arterial periférica, e até mesmo demência vascular, uma causa comum de perda de memória." "A inflamação não acontece por si só. É a resposta do organismo a uma série de irritações modernas, como o tabagismo, a falta de refeições e exercício, alto teor de gordura e alto teor calórico e alimentos altamente processados". "Os pesquisadores médicos e empresas farmacêuticas estão no encalço de rebentar drogas que inflamam nosso organismos. Não se preocupe em espera. Eles estão muito longe, são obrigados a ser caro, e quase certamente terão efeitos colaterais". Em vez disso, começar imediatamente a remoção de toxinas de dentro e ao redor de seu corpo, certifique-se de exercer regularmente e comer uma dieta de alimentos integrais. Se você se sente oprimido, começar com sumo: beber seus nutrientes pode realmente garantir que você obtenha todas as vitaminas e minerais que você precisa, sem excessos. Além disso, é muito mais fácil do que cozinhar uma refeição bem equilibrada ou lanche. Editor Paulo Gomes de Araújo Pereira.
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