Alguma vez você já se perguntou se você tivesse que
desistir de um dos seus cinco sentidos - ver,
ouvir, cheirar, provar ou tocar -
qual deles você poderia viver sem ele?
Uma pergunta difícil, com
certeza, todos eles são tão essenciais
para desfrutar e experimentar a vida. Tire um momento agora, enquanto você lê este artigo
para olhar ao redor em todas as
cores, formas e vitalidade. Agora, feche os olhos e imagine que você nunca possa ver nenhuma dessas cores de
novo; dá um pouco de perspectiva
para o quão importante é a nossa visão. No mundo de hoje estamos a colocando intensa
pressão sobre os nossos olhos fixos por longos períodos de tempo em computadores,
televisores e telefones celulares.
À medida que envelhecemos, nossa visão
começa a deteriorar-se,
protegendo a sua visão através de uma
dieta saudável é uma maneira de
evitar danos; bem como curá-lo. Alimentos para olhos saudáveis - Certas
vitaminas, minerais e carotenóides
são mais benéficos do que outros para
os seus olhos. A vitamina E, C, zinco, luteína e zeaxantina são todos os nutrientes que seu corpo não pode produzir
por conta própria, é importante para
uma boa saúde para se certificar de que você está recebendo o suficiente destes.
De acordo com Dr. Ivana Kim, da Harvard Medical, "A retina, especialmente da mácula, é suscetivel ser um ambiente de alto estresse
oxidativo, o que significa que há
uma abundância de radicais
livres - moléculas que as proteínas danificam e DNA dentro das
células. Os antioxidantes combatem os radicais livres e são exigidos para proteger a retina deste dano."
A lista de problemas associados com
a oxidação das células é longa e prejudicial para a sua saúde. 1. Vitamina E - Vitamina com propriedades
antioxidantes para as células do escudo E no organismo, neutralizando os radicais livres que quebram o tecido saudável; fornecendo proteção para os olhos dos raios UV perigosos do sol. Estudos
estão em andamento para identificar
o exato papel da vitamina E que desempenha na saúde
dos olhos. Alimentos ricos em vitamina E são: Nozes; Abacates; amêndoas; (couve) Kale; Couves de Bruxelas. 2. Vitamina C - A
vitamina C é um poderoso
antioxidante essencial para o
crescimento de colágeno, cicatrização de feridas,
lesões, e promover a recuperação global.
Altas concentrações de vitamina C se apegam à lente do
olho para protegê-lo contra
os danos do sol, impedindo de se formar os
radicais livres e danificar tecidos.
Alimentos ricos em vitamina incluem:
beterraba (beets);
Couve (Kale); aipo; Batata doce; mirtilos. 3. Zinco - O zinco é um mineral essencial concentrado no tecido por
baixo da retina. A principal
função do zinco é para ajudar a
levar a vitamina A do fígado para
o olho e produzir melanina. A melanina é o que dá a
pele, olhos e cabelos as suas cores;
ele também protege-os dos raios UV,
absorvendo luz. O zinco tem uma mão na outra função sensorial, o seu paladar. Um sintoma de deficiência de zinco é uma
perda de sabor e
aroma. Se a sua comida está sem gosto por um tempo significativo, deve contactar o seu médico para verificar os seus níveis
de zinco. Alimentos ricos em zinco são: Carne /
Cordeiro; Abóbora / Sementes Gergelim; lentilhas; quinoa; espinafre. 4. Luteína - A luteína é um carotenóide classificadas atuando como um filtro solar para os
olhos. Luteína, este antioxidante forte, é altamente concentrado na retina, estudos têm
mostrado inibir as células
cancerosas de se formarem e se espalharem. As dietas ricas em luteína são fundamentais para ajudar a prevenir a degeneração macular
que mata os tecidos
circundantes da retina. De acordo
com a América Degeneração Macular
Association, mais de 67% da retina periférica contém
luteína. Os alimentos ricos em luteína são: couve (Kale); espinafre; brócolis; couve (Collard Greens); milho. 5. zeaxantina - A zeaxantina é também um membro da família
dos carotenóides e trabalha lado
a lado com a luteína para prevenir a perda de visão, promover a saúde dos olhos e reduzir o risco de doença.
Dentro da parte central
da retina chamada mácula, 75%
é composto de zeaxantina, que
filtra a luz prejudicial solar e alimenta
as células saudáveis. Os alimentos ricos em zeaxantina são: Kale; espinafre; ovos; Citrus Basil. Os benefícios dos carotenóides é novo no
mundo da ciência e eles só começaram a ser
pesquisado. Os poucos estudos que têm sido publicados mostram
uma grande promessa. De acordo com a Associação Americana de Optometria, "Dos
600 carotenóides encontrados na natureza,
apenas dois são encontrados em grandes
quantidades na retina (mácula) do olho: luteína
e zeaxantina." A ingestão de alimentos ricos em antioxidantes são benéficos para todo o corpo e necessário
para a prevenção
da doença. Mantenha os seus
olhos claros, alimentando-os com os
nutrientes certos. Eeditor PGAPereira, Químico Industrial.
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